Datum/Zeit:
So., 27.07.2025
10:00 - 13:00 Uhr

Veranstaltungsort
Münchner Ernährungsrat e.V.

Eintritt:
frei, Anmeldung erforderlich

Teilnehmerzahl:
begrenzt, Anmeldung erforderlich

Ansprechpartner:

Ort: Münchner Ernährungsrat e.V., 80797 München
Zeit: Sonntag, 27.07.2025 | 10 – 13 Uhr
Kosten: kostenlos, Spenden sind willkommen

Immer mehr Menschen interessieren sich für den Ursprung ihrer Lebensmittel – und für die Frage, wie Saatgut, Vielfalt und Ernährungssouveränität zusammenhängen. In unserem nächsten Mitmach-Workshop widmen wir uns der Tomate: ihrer Vielfalt, ihrer Verarbeitung – und ihrer politischen Dimension.

Gemeinsam verarbeiten wir eine regionale Tomatenernte zu haltbaren Köstlichkeiten wie Sugo, Chutney oder passierten Tomaten. Dabei entsteht Raum für Austausch über samenfeste Sorten, ihre Bedeutung für den Erhalt der Biodiversität und die Herausforderungen durch den globalen Saatgutmarkt.

Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf dem Thema samenfestes Saatgut: Was genau bedeutet „samenfest“? Warum sind solche Sorten heute wichtiger denn je? Und wie kann jede:r dazu beitragen, alte Sorten zu erhalten?

Wissen, Austausch und praktische Tipps – unter anderem zu folgenden Fragen:

• Warum ist selbst vermehrbares Saatgut ein Schlüssel für Ernährungssouveränität?

• Welche Tomatensorten wachsen in eurer Region? Welche Geschichten und Erfahrungen verbindet ihr damit?

• Wie können wir Sortenvielfalt erhalten und weitergeben – im Garten, auf dem Balkon oder im Kollektiv?

Der Workshop bietet praktisches Wissen, leckere Ergebnisse und neue Impulse für eine nachhaltige Ernährungspraxis.

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