Oxymel herstellen

Termin: 02. Februar 2026, 18:00-20:00 Uhr;
Ort: Nachbarschaftstreff Freiham2 des KINDERSCHUTZ MÜNCHEN, Aubinger Allee 16, 81248 München
Anmeldung erforderlich bis zum 01. 02. bei: freiluftgarten-freiham@kinderschutz.de

Referentin: Christine Nimmerfall, Kräuterpädagogin

 Oxymel bedeutet Sauerhonig, denn seine Hauptbestandteile sind Essig und Honig, sowie Kräuter oder Gewürze.  Christine Nimmerfall weiht uns in die Kunst der Zubereitung dieses wohltuenden und wohlschmeckenden Elexiers aus der natürlichen Kräuterapotheke ein.

Bitte mitbringen: 1 kleines Gläschen mit ca. 100 ml Fassungsvermögen

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Anbauplanung für urbane Gärten: „Vierfelder-Rotations-Mischkultur“

Termin: 6. Februar, 16:30-18:30 Uhr;
Ort: Nachbarschaftstreff Freiham2 des KINDERSCHUTZ MÜNCHEN, Aubinger Allee 16, 81248 München

Referentin: Ruth Mahla, Dipl.-Geografin, Bodenkundlerin
Anmeldung erforderlich bis zum 4.Februar 26 bei: Freiluftgarten-freiham@kinderschutz.de

Wir planen für eine spezielle Fläche im Freiluftgarten Freiham das Anbauprinzip der Vierfelder-Rotations-Mischkultur.  Dieses eignet sich gut, um die Praxis des biologischen Gemüseanbaus zu vermitteln und auch unerfahrenen Gärtner*innen einen Soforteinstieg in nachhaltiges Gärtnern zu ermöglichen. Der Grundgedanke ist einfach: Eine Fläche wird in vier gleich große Beete eingeteilt. Auf drei davon werden Gemüsearten mit unterschiedlich starken Nährstoffansprüchen angebaut. Auf dem vierten Beet wächst Gründüngung oder das, was von alleine aufkeimt. Der Boden kann sich ausruhen und neue Nährstoffe speichern. Jährlich rotieren die Nutzungen um ein Feld weiter. Die Gärtner*innen können in Kleingruppen auf „ihrem“ Beet den Wechsel der Kulturen mitgestalten und miterleben. Jedes vierte Jahr setzt eine Gruppe mit dem Ackern aus und erlebt die aufkeimende Artenvielfalt in ihrem Beet. Diese Methode verhindert, dass der Boden ausgelaugt wird und für gute Ernteerträge immer mehr gedüngt werden muss. Mit etwas Praxis gelingt es, den fruchtbaren Humus im Beet zu vermehren.

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Kompostieren in urbanen Gärten

Termin: 13. Februar 2026, 16:30-18:30 Uhr;
Ort: Nachbarschaftstreff Freiham2 des KINDERSCHUTZ MÜNCHEN, Aubinger Allee 16, 81248 München
Anmeldung erforderlich bis zum 11. 02. bei: freiluftgarten-freiham@kinderschutz.de

Referentin: Ruth Mahla, Dipl.-Geografin, Bodenkundlerin

Seit tausenden von Jahren wird – absichtsvoll oder nicht – Kompostierung praktiziert. Auch eine einfache Entledigung von organischen Abfallstoffen auf einem Haufen zieht ja meist eine Kompostierung dieser Stoffe nach sich. Ebenfalls seit Jahrtausenden nutzen, steuern und perfektionieren Menschen diese Technik, um die Fruchtbarkeit ihrer Böden zu erhöhen und zu erhalten.

Gelingendes Kompostieren ein wertvoller und bereichender Lern- und Erfahrungsprozess für die urbanen Gärtner*innen, eine besondere Erfahrung der Erdung und der Verbindung mit den elementaren Stoffwechselprozessen des Lebens.

Wir besprechen die grundlegenden Prozesse und die Verwendung verschiedener Komposte und gehen dabei auf die speziellen Vorrausetzungen im Freiluftgarten Freiham ein. Denn jeder Garten bietet unterschiedliche Möglichkeiten, die verschiedenen Kompostierungsmethoden zu realisieren.

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Vogelfreundlicher Garten: Nisthilfen bauen & Artenvielfalt fördern

Termin: Freitag, 27. Februar 2026; 16:00 – 19:00 Uhr;
Ort: Treffpunkt zur Einführung: Freihamer Freiluftgarten am Grünband zwischen Marie-Luise-Jahn-Str. und Kunreuthstr.
Anschließender Nistkastenbau im Nachbarschaftstreff Freiham2 des KINDERSCHUTZ MÜNCHEN, Aubinger Allee 16, 81248 München
Anmeldung über freiluftgarten-freiham@kinderschutz.de
Referent: Gregor Baumert

Wie können wir Vögel schützen und die Biodiversität in unseren Gärten
steigern? In diesem praxisnahen Workshop erfahren Sie, wie Sie heimische Vogelarten unterstützen und Ihren Garten als vielfältigen Lebensraum gestalten können.
Mit Methoden der BNE werden ökologische Zusammenhänge vermittelt und Naturschutzprojekte praxisnah umgesetzt. Jede*r Teilnehmende baut eine eigene Nisthilfe zur Förderung der Artenvielfalt.

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Körperpflege aus dem Kräutergarten: sanft, kostengünstig und klimafreundlich

Termin: Sa 28. Februar 2026; 11-14 Uhr;

Ort: Raum Georg-Birk Straße 14

Referentin: Alicia Bilang, Natur- und Kräuterpädagogin

Anmeldung erforderlich bis 25. Februar bei: info@urbane-gaerten-muenchen.de

Spitzwegerich, Ringelblume, Thymian, Lavendel … in heimischen Pflanzen stecken wertvolle Inhaltstoffe – die Basis der traditionellen Grünen Apotheke. Wir nutzen ihre vielseitige Wirkung, um natürliche Körperpflegeprodukte herzustellen. Dabei erfahren wir Wissenswertes über Erntezeit, Lagerung und weitere Anwendungsmöglichkeiten.

Dank einfacher Rezepturen sind Salben, Seifen, Deos und Badesalze in Handumdrehen fertig, garantiert ohne Palmöl, Mikroplastik oder synthetische Zusatzstoffe. Unsere selbstgemischten Produkten sind nicht nur eine gute Alternative für die empfindliche Haut, sondern auch umweltschonend (und nachhaltig). Weitere Vorteile: Die Lieblingsrezepte sind mit Hilfe des ausführlichen Skripts einfach zu Hause nachzumachen. So macht Nachhaltigkeit Spaß!

Programm:

Kräuter ABC, Spitzwegerich und Ringelblume Salbe, Kräuterseifen (Kräuter/Blütenseifen aus Recycling Seife, Gartenseife mit Peeling Effekt), verschiedene Badesalze zur Auswahl (Erkältung, Entspannung, Wohlbefinden), Kräuterdeo.

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Es sind jeweils auch Interessierte und Gärtner*innen aus anderen Gärten herzlich eingeladen. Workshops der Urbanen Gartenakademien können von urbanen Gärten im Stadtgebiet München auch zu anderen Terminen gebucht werden. Bei Interesse bitte melden bei Ruth Mahla: info@urbane-gaerten-muenchen.de

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Die Veranstaltungen sind ein Beitrag zu folgenden Nachhaltigkeitszielen:

Unser Projekt ist Teil der BNE-VISION 2030, ein Projekt der Landeshauptstadt München, das Bildung für nachhaltige Entwicklung in der Landeshauptstadt München strukturell verankern soll. 

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Termin: 29.01.2026, 19:00-20:30 Uhr – online

Referentin: Ruth Mahla, Dipl.-Geografin und Bodenkundlerin

Anmeldung bitte bis zum 28.01.2026 über dieses Formular.

Mehr Infos über das Webinar hier

Liebe Gemeinschaftsgärtner*innen,

die Prinzipien der traditionellen Vierfelderwirtschaft eignen sich gut, um die Praxis des biologischen Gemüseanbaus zu vermitteln und Neueinsteiger*innen einen Soforteinstieg in nachhaltiges Gärtnern zu ermöglichen. Der Grundgedanke ist einfach: Eine Fläche wird in vier gleich große Beete eingeteilt. Auf drei davon werden Gemüsearten mit unterschiedlich starken Nährstoffansprüchen angebaut. Auf dem vierten Beet wächst Gründüngung oder das, was von alleine aufkeimt. Der Boden kann sich ausruhen und neue Nährstoffe speichern. Jährlich rotieren die Nutzungen um ein Feld weiter. Die Gärtner*innen können in Kleingruppen auf „ihrem“ Beet den Wechsel der Kulturen mitgestalten und miterleben. Jedes vierte Jahr setzt eine Gruppe mit dem Ackern aus und erlebt die aufkeimende Artenvielfalt in ihrem Beet. Diese Methode verhindert, dass der Boden ausgelaugt wird und für gute Ernteerträge immer mehr gedüngt werden muss. Mit etwas Praxis gelingt es, den fruchtbaren Humus im Beet zu vermehren.

Inhalte des Webinars

• Was macht einen gesunden, lebendigen Boden aus?
• Die Pflanze, ihr Boden und gute Nachbarschaft im Beet
• Das Brachejahr: Erholung für den Boden und die Artenvielfalt
• Praxisbeispiel: Wie richtet man eine gelungene Rotation ein?
• Learning by doing: Einfache Grundregeln beachten – Gestaltungsfreiheit gewinnen

Auf der Website des Ackermannbogen e.V. findet ihr auch das Video „Garteln für eine andere Welt“, wo ab Minute 5 die „Vierfelder-Rotations-Mischkultur“ erklärt wird, die wir sie im StadtAcker realisiert haben.

Wir freuen uns auf euch!

Gudrun Walesch und Ruth Mahla

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Text: Gudrun Walesch und Ruth Mahla; Grafik: Ruth Mahla, Video: Ökoprojekt Mobilspiel;