Archiv der Kategorie: Boden, Erde, Humus

SOMMERKÜCHE – CONVIVIUM

Der globale und industrielle Charakter unserer Agrarwirtschaft wird in der Ausstellung „Nahrungssysteme am Limit“ gezeigt. Trotzdem können sich die unbeteiligten, sog. „Verbraucher*innen“ auch als „Citizens of the Planet“ begreifen und die Weichen für eine gerechtere, gesunde und umweltschonende Ernährung selbst in die Hand nehmen: an unseren Esstischen, in unseren Esskulturen entscheiden wir auch über Nahrungsgerechtigkeit und die Bewahrung unserer natürlichen Lebensgrundlagen mit. Die Sommerküche CONVIVIUM soll Diskussionen über Auswege aus den multiplen Krisen anregen und selbstbestimmte, industrieunabhängige Strategien aufzeigen, z.B die Möglichkeiten nachhaltiger lokaler und regionaler Lebensmittelproduktion – auch im urbanen Raum. Vor der Pinakothek der Moderne erweitern die Installationen der Sommerküche das Museum in den öffentlichen Außenbereich und bieten Raum für die Beteiligung lokaler Organisationen und Initiativen, die sich diesen Themen verschrieben haben und vielfältige Beteiligungs-Angebote für Menschen in München und Region vorstellen. Die Sommerküche bringt mit verschiedenen Formaten, wie Workshops und Schnippelküchen, Vorträgen und Diskussionen Fragestellungen zu Saatgut, Boden, Wasser und Verantwortung in die Mitte der Gesellschaft – auf diesen prominenten Platz im Kunstareal zwischen Pinakothek, Museum Brandhorst und Pavillon 333.

06.05.2026 HOMO – HUMUS – HUMANITAS

Mittwoch 18:00-20:00 Uhr
Ruth Mahla l Urbane Gärten München
Die verborgene Welt des Bodens mit allen Sinnen erfahren, die globale Bedeutung von lebendigen Humus als unverzichtbare Lebensgrundlage kennenlernen und als Chance zur Bewältigung der weltweiten Ernährungs- Klima- und Biodiversitätskrise begreifen.
Anmeldung: info@urbane-gaerten-muenchen.de

07.05.2026 HOW TO: GEMEINSCHAFTSGARTEN

Donnerstag 18:00-20:00 Uhr
Gudrun Walesch und Dr. Robert Jende l anstiftung
Wie baut man einen Gemeinschaftsgarten auf?
In immer mehr Nachbarschaften entstehen Gemeinschaftsgärten. Doch wie baut man eigentlich einen partizipativen Garten auf?
Der Weg zu einem Gemeinschaftsgarten kann ganz unterschiedlich sein, doch gibt es gut aufbereitetes Erfahrungswissen, das an der einen und anderen Stelle gut weiterhelfen kann. Die anstiftung hat daraus einen modular nutzbaren Online-Selbstlernkurs erstellt. Wir stellen den Kurs interaktiv vor und beantworten Fragen.
Zielgruppe: alle, die sich für den Aufbau eines Gemeinschaftsgartens interessieren.
Anmeldung: gudrun.walesch@anstiftung.de

13.05.2026 KOCHABEND MIT DEM KARTOFFELKOMBINAT

Mittwoch 18:00-20:00 Uhr
Daniel Überall und Lilian van Essen
Wie schmeckt alternatives Wirtschaften ohne Ausbeutung oder Raubbau?
Beim gemeinsamen Kochabend mit saisonalen, fairen und vor allem leckeren Zutaten aus dem Kartoffelkombinat finden wir es heraus.
Anmeldung: lilli@kartoffelkombinat.de

16.05.2026 STADTPFLANZEN AUSSAAT

Samstag 11:00-13:00 Uhr
Anja Frohwitter l Stadtpflanzen Rosenheim
Gemeinsam samenfestes Saatgut aussäen und Stecklinge anpflanzen, urbane Vielfalt
vermehren und die Stadt ein Stück essbarer machen.
Anmeldung: anmeldung@architekturmuseum.de

27.05.2026 PARTIZIPATIVE BEETGESTALTUNG

Mittwoch 18:00-20:00 Uhr
David Schoo l BioDivHubs
Zusammen Biodiversität pflanzen – essbare (Wild-)Kräuter und Blüten für Mensch und Insekten. Entdecken, wie sich Biodiversität in der Stadt mit einfachen Mitteln fördern lässt.
Anmeldung: david.schoo@tum.de

13.06.2026 HÜLSENFRÜCHTE HOORAY!

Samstag 11:00-13:00 Uhr
Münchner Ernährungsrat
Bei dieser Veranstaltung lädt der Münchner Ernährungsrat e.V. dazu ein, die Welt der Hülsenfrüchte neu zu entdecken – mit allem, was die kleinen Schusser so draufhaben. Es gibt Kostproben zum Probieren, ein Quiz für Neugierige und viele überraschende Einblicke in Anbau, Küche und Alltagstauglichkeit.
Anmeldung: a.ring@muenchner-ernaehrungsrat@de

17.06.2026 Der Garten als Habitat für eine essbare Stadt

Mittwoch 18:00-20:00 Uhr
Ruth Mahla und Dr. Robert Jende l Urbane Gärten und anstiftung
Als Habitat bietet der Garten vielfältigen Lebensformen Platz, hier trifft Gemeinschaft auf Biodiversität. Das ist sowohl für ein gutes Zusammenleben der Menschen in Städten von Vorteil, als auch für das Überleben nicht-menschlicher Organismen, die die Grundlage für das menschliche Leben bilden. Im Gespräch leuchten wir die Potentiale städtischer Gemeinschaftsgärten als Zentren für eine essbare Stadt aus.

Es diskutieren: Ruth Mahla, Koordinatorin des Netzwerks Urbane Gärten München und Dr. Robert Jende, wissenschaftlicher Mitarbeiter bei der anstiftung.

Zielgruppe: alle Menschen, die sich für eine subsistenzorientierte, biologisch-einwandfreie und gemeinschaftsfördernde Nahrungsmittelproduktion in der Stadt interessieren
Anmeldung: info@urbane-gaerten-muenchen.de

20.06.2026 TIERSCHUTZEINTOPF

Samstag 11:00-13:00 Uhr
PROVIEH
Zusammen mit deinen Tischnachbar:innen die Zusammenhänge kennenlernen zwischen einer Mahlzeit mit Zutaten aus der Haltungsstufe 1-2 und den konkreten Folgen bei den Tieren, die die Zutaten für dieses Essen liefern. Gemeinschaftliches Learning, klare Botschaft!
Anmeldung: aktiv@provieh.de

27.06.2026 SCHNIBBELPARTY

Samstag 11:00-15:00 Uhr
rehab republic
Gemeinsam vor der Tonne gerettete Lebensmittel schnibbeln und kochen und dabei entdecken, wie einfach und lecker aus geretteten Zutaten Neues entstehen kann.
Anmeldung: schnibbelparty@rehab-republic.de

28.06.2026 KINDERTAG

Sonntag 11:00-13:00 Uhr
PIN. Freunde der Pinakothek der Moderne
Ein Tag voller Farben, Bewegung und Entdeckungen bei freiem Eintritt: Zwischen Sommerküche, Musik und kreativen Aktionen entstehen kleine Kunstwerke und große Momente zum Mitmachen. Draußen wie drinnen wird ausprobiert, gestaltet und gespielt – ein lebendiges Abenteuer für die ganze Familie.
Ohne Anmeldung

15.07.2026 KOCHWORKSHOP

Mittwoch 18:00-20:00 Uhr
Landfrauen des Bayerischen Bauernverbands
Gemeinsames Kochen mit regionalen Lebensmitteln aus dem Münchner Umland.
Anmeldung: Alexandra.Gregor@BayerischerBauernVerband.de

10.07.2026 NEW-FOOD-FESTIVAL

Donnerstag 18:00-20:00 Uhr
TUM Venture Lab
Ohne Anmeldung

18.07.2026 WELTACKERSPIEL

Samstag 11:00-13:00 Uhr
Ruth Mahla l Urbane Gärten München
Mit dem Weltackerspiel anschaulich entdecken, wie viel Ackerfläche unsere Ernährung
beansprucht und verstehen, was das mit globaler Gerechtigkeit zu tun hat.

Das Format ist auch für Jugendliche geeignet.
Anmeldung: info@urbane-gaerten-muenchen.de

25.07.2026 KOCHWORKSHOP

Samstag 11:00-13:00 Uhr
Landfrauen des Bayerischen Bauernverbands
Gemeinsames Kochen mit regionalen Lebensmitteln aus dem Münchner Umland .
Anmeldung: Alexandra.Gregor@BayerischerBauernVerband.de

29.07.2026 UNTERWEGS IN DIE STADT DER ZUKUNFT

Mittwoch 18:00-20:00 Uhr
Dr. Christa Müller l anstiftung
Mit Dr. Christa Müller die besondere Rolle urbaner Gärten erkunden, ihr Potenzial
für den gesellschaftlichen Wandel erfahren und die Stadt der Zukunft entdecken.
Anmeldung: christa.mueller@anstiftung.de

02.09.2026 SAMEN FÜR DIE ZUKUNFT

Mittwoch 18:00-20:00 Uhr
Dr. Hannelore Schnell und Urban Ewald l Ackermannbogen e.V. und Kulturpflanzenentwicklung Obergarshof e.V.
Ohne Saatgut keine Nahrung, kein Leben. Saatgut ist inzwischen aber auch ein Wirtschaftsgut, mit dem multinationale Agrochemiekonzerne Profit machen. Wie soll es in Zukunft weitergehen? Noch mehr Machtkonzentration auf dem Saatgutmarkt? Noch mehr Hybridsorten, Gentechnik und Patente, mit denen kontrolliert wird, was auf unseren Tellern landet? Zukunft geht auch anders: Mit einer Ökologischen Pflanzenzüchtung, die unsere Lebensgrundlagen schützt und die Resilienz gegenüber den Folgen der Klimakrise fördert. Mit der Saatgut wieder ein Kulturgut wird, das die Ernährungssouveränität sichert.
Anmeldung: info@kulturpflanzenentwicklung-obergrashof.de, hannelore.schnell@ackermannbogen-ev.de

05.09.2026 STADTPFLANZEN ERNTE

Samstag 11:00-13:00 Uhr
Anja Frohwitter l Stadtpflanzen Rosenheim
Die gemeinsame Ernte feiern und samenfestes Saatgut tauschen. Das Format richtet sich an alle, die Gemeinschaft, Genuss und nachhaltiges Wissen verbinden wollen.
Ganz in unserem Sinne werden wir zusammenwachsen!
Anmeldung: anmeldung@architekturmuseum.de

12.09.2026 SUPPENKÜCHE

Samstag, 11:00-13:00 Uhr
David Schoo l BioDivHubs
Es wird zusammen geschnibbelt und eine Suppe gekocht, mit saisonalem und regionalem Gemüse – natürlich biologisch und noch dazu vegan! Dabei in lockerer Atmosphäre über regenerative Landwirtschaft, urbane Selbstversorgung und Biodiversität ins Gespräch kommen.
Anmeldung: david.schoo@tum.de

Sommerküche entwickelt von Tillmann Gebauer, Alice Janakiev und Sebastian Zitzmann.

Eine Liste der Veranstaltungen der Sommerküche finden Sie auf der Homepage des Veranstalters:

Sommerküche CONVIVIUM

Einleitungstext und Foto: Ruth Mahla; Veranstaltungsankündigungen: Veranstalter;

„Was Gold und Drachen im Garten machen“

Dieses Jahr war das Team der beliebten Kindersendung „Pia und die wilde Natur“ in Naturgärten im bayrischem Voralpenland und in München unterwegs und hat u.a. auch Station im StadtAcker am Ackermannbogen gemacht.

Der 1000 Quadratmeter große urbane Anwohner*innengarten wird vom Verein Ackermannbogen e.V. – Bereich StadtNatur und vielen engagierten Gärtner*innen betrieben und ist außerdem eine der vier Modellgärten im BioDivHubs-Projekt. Zum Gartenporträt

Ruth Mahla vom Projekt „Urbane Gärten München“, und privat auch Mitgärtnerin im StadtAcker, ist von der Produktion von „Pia und die wilde Natur“ eingeladen worden, das Geheimnis um den Komposthaufen zu lüften und Pia bei ihrer Aufgabe – wie aus ihrem Apfelbutzen Gold wird – zu helfen.

Wir finden, dass es eine wunderschöne Sendung über Natur im Garten geworden ist und freuen uns, dass wir die Folge verlinken dürfen – Danke an Pia, das Kamera-Team und die Producerin Katharina:

Pia und die wilde Natur: „Was Gold und Drachen im Garten machen“

Text und Bilder: Ruth Mahla

IG-Gesunder Boden: Bodentag 2025

Termine:

Praxis- und Vernetzungstag am 19. November 2025, ab 13:00 Uhr

10. Bodentag am 20. November 2025 ab 08:00 Uhr

Ort: Schwarzachtalhalle, Rötzer Straße 2, 92431 Neunburg v. Wald

auch Online-Teilnahme per Livestream möglich
Ticketverkauf unter https://gesunder-boden.de/shop

Unter dem Motto „Gesunder Boden – ein Multitalent“ feiert die Interessengemeinschaft gesunder Boden e. V. das 10-jährige Jubiläum ihres jährlichen Bodentags mit einem spannenden Programm, das fundiertes Wissen, praktische Erfahrungen und zukunftsweisende Ansätze vereint. Der Praxis- und Vernetzungstag findet am Vortag des Bodentags statt – mit spannenden Arbeitsgruppen, Fachgesprächen und Exkursionen.

Anlässlich des Jubiläums wollen wir den Boden für seine Vielfalt an lebenswichtigen Beiträgen ehren: „Gesunder Boden – ein Multitalent“

Boden ist mehr als nur Oberfläche, auf der wir gehen. Gesunder Boden ist die Basis für die Gesundheit von Luft, Wasser, Pflanzen, Tieren und Menschen.

Beim Praxis- und Vernetzungstag am 19. November 2025 stehen Austausch, Praxiserfahrung und Zusammenarbeit auf Augenhöhe im Mittelpunkt. In Arbeitsgruppen, Fachgesprächen und Exkursionen bringen Experten, Fachbeiräte und Bodenpraktiker ihr Wissen ein: praxisnah, dialogorientiert und lösungsfokussiert.

Der Tag endet mit einem offenen Ausklang und der Gelegenheit, in entspannter Atmosphäre mit Vorständen, Referenten und anderen Teilnehmenden ins Gespräch zu kommen

BoTa2025_Einladungsflyer Herunterladen

Mehr Infos zu den Programmen unter https://gesunder-boden.de/bodentag

Text, Grafik, Bilder: IG-Gesunder Boden

Laubkompost

DIY-Workshop im Stadtacker am Ackermannbogen

Wegen Krankheit nochmal verschoben, auf den :

Termin: 05.11.2025 15:00 – 16:00 Uhr

Referentinnen: Ruth Mahla, Christine Schilcher

Eichlaub weniger geeignet wegen Gerbsäure

Leider ist es noch allgemeine Praxis, dass die hochwertige Ressource Herbstlaub dem natürlichen Nährstoffkreislauf vor Ort entzogen wird, entsorgt, verbrannt, oder – im besten Fall von der Stadt/Kommune kompostiert wird.

Um besonders hochwertige Komposterde zu produzieren, die frei von Samen und Wurzeln ist, kann jede(r) Gärtner*in einen Laubkompost anlegen. Das funktioniert sogar auf dem Balkon, auf der Terrasse und im kleinsten Garten und erfordert nur wenige Utensilien und Handgriffe. Damit es auch gut gelingt, gibt es nur ein paar einfache Regeln zu beachten.

In diesem Praxis-Workshop setzen wir im Stadtacker am Ackermannbogen einen Laubkompost auf und besprechen alles rund um diese einfache und effektive Möglichkeit, dem Ziel des Humusaufbaus vor Ort und der klimagerechten Schwammstadt ein bißchen näher zu kommen.

Dazu gibt es auch das Thema des Monats: Herbstzeit ist Kompostzeit: Jetzt Laubkompost aufsetzen

Workshopunterlagen hier

Bitte anmelden bei Ruth Mahla: info@urbane-gaerten-muenchen.de

Fotos und Text: Ruth Mahla

Biologische Bodenpflege, Kompost, Jauchen bei o’pflanzt is!

Termin: Samstag, den 27. September 2025; 12:00 – 15:00 Uhr

Veranstaltungsort: o’pflanzt is!

Referent*innen: Ruth Mahla, Geografin, Bodenkundlerin;

Christine Schilcher – unsere erfahrene Expertin für Jauchen als Dünge – und Pflanzenschutzmittel vom Stadtacker am Ackermannbogen gibt Einblick in ihre Praxis.

Anmeldung erforderlich unter: info@urbane-gaerten-muenchen.de

Es gibt einen Unterstand, der vor etwas Nieselregen schützt. Bei starken Regen wird der Workshop verschoben. Angemeldete Teilnehmer*innen werden benachrichtigt.

Adresse:
Willi-Gebhardt-Ufer 32
auf dem Gelände der Montessori-Einrichtungen im Olympiapark
80809 München
Kontakt Mitmachen:
mitmachen@o-pflanzt-is.de
Homepage o’pflanzt is!

Hier gehts zum Gartenporträt

Bodenwissen wächst in den urbanen Gärten

Boden, das ist nicht nur lebloses Substrat, sondern ein lebendiges, fragiles Ökosystem, welches wir hegen und pflegen sollten. Nur ein lebendiger Boden kann auf Dauer Grundlage und Träger der oberirdischen Ökosysteme sein. Pflanzen, Tiere und Menschen sind unmittelbar abhängig von gesunden Boden.

Wir lernen unseren Gartenboden mit allen Sinnen kennen und das Zusammenspiel seiner Eigenschaften zu begreifen. Daraus entsteht sowohl eine praktische Handlungsorientierung zur Bodenverbesserung, als auch ein tiefes Verständnis für die Zusammenhänge zwischen Boden, Pflanzengesundheit, Ernährung, Biodiversität und Klimaschutz.

Ruth Mahla ist Geografin und Bodenkundlerin (https://www.ruthmahla.de/seiten-fuer-bodenliebhaberinnen). Sie bietet für das das BNE-Programm der Urbanen Gärten München Boden-Workshops an.

Die Gärten bekommen auch ein Set mit einfachen Anleitungen und Materialien zur Bodenuntersuchung.

Diese Veranstaltung ist ein Beitrag zu folgenden Nachhaltigkeitszielen:

Gärtner*innen und Garteninteressierte sind herzlich dazu eingeladen, mehr über lebendigen Boden und seine Pflege zu erfahren und dabei einen neuen Garten und andere engagierte Garten-Aktive kennenzulernen.

Eine Fortbildung für urbane Gartenkoordinator*innen und Gärtner*innen aus dem Programm der Urbanen Gartenakademien München. Ziel ist es, möglichst viele urbane Gärtner*innen zu befähigen, ihr Bodenwissen an andere Gartenaktive weiterzugeben.

Unser Projekt ist Teil der BNE-VISION 2030, ein Projekt der Landeshauptstadt München, das Bildung für nachhaltige Entwicklung in der Landeshauptstadt München strukturell verankern soll.

Text und Bilder: Ruth Mahla